Po dlhom čase sme sa rozhodli rozbehnúť náš blog a hľa, prichádzame s prvým receptom na tieto fantastické muffiny. Sú jednoducho dokonalé. Určite potešia každé melancholické srdiečko počas tejto krásnej jesene. Recept máme z knižky 1 cesto, 100 mafinov od Susanna Tee (najdete ho na strane 78). Ten náš je však mierne upravený. Ako na to?
* 2 hrnčeky hladkej múky
* 1 lyžica kypriaceho prášku
* 1 lyžica perníkového korenia
* štipka soli
* štipka sódy bikarbóny
* 1/2 hrnčeka cukru muscovado
* 1/2 hrnčeka sušených hrozienok
* 2 veľké vajcia
* 1 hrnček smotany
* 6 lyžíc slnečnicového oleja, olej na vytretie formičiek
Postup je jednoduchý. Rúru treba predhriať na 200 stupňov, vymastíme formičky. V jednej mise zmiešame suché ingrediencie a v druhej zmiešame vajcia, smotanu a olej. V strede suchých treba urobiť jamku do ktorej sa vleje zmes pripravená v druhej mise. Opatrne premiešame, no netreba to preháňať s miešaním, lebo muffiny nebudú stáť za nič.
Muffiny pečieme 20 minút. Necháme ich chladnúť 5 minút, potom môžeme posypať práškovým cukrom. Je to naozaj jednoduché. Vyskúšajte!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára