Špaldová bábovka s hrozienkami a mandľovými lupienkami

Tento recept je veľmi ľahký a rýchly. Sama som si ho vymyslela a preto dúfam, že Vám bude chutiť :)

Potrebujeme:

4 vajcia
200 g trstinového cukru
200 g špaldovej múky (alebo 1:1 s obyčajnou bielou polohrubou)
1 dl oleja
1 dl teplej vody
1/2 balíčka prášku do pečiva
2-3 hrste hrozienok
50 g mandľových lupienkov
3 PL kakaa (podľa chuti, ja dávam aj 4 PL)

Postup:

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridávame zvyšné prísady okrem kakaa. Čiže: žĺtka, cukor, múku, olej, vodu, prášok do pečiva, hrozienka a mandľové lupienky.

2. Vymastíme si a vymúčime si formu na bábovku.

3. Vylejeme do formy dve tretiny cesta a zvyšnú jednu tretinu zmiešame s kakaom.

4. Kakaové cesto jemne vylejeme do cesta vo forme tak, aby nám vzniklo to "bábovkové mramorovanie".

5. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180° cca 40min (kontrolujeme pichnutím špajle do bábovky - ak sa nám cesto neprilepí, bábovka je už dobrá). Necháme ju trochu vychladnúť, vyklopíme z formy a hotovo!

Ak ju chcete spraviť trošku slávnostnejšou, môžete ju napríklad natrieť roztopenou čokoládou :)